马放院长介绍桥本氏甲状腺炎除了要少吃海带、紫菜、裙带菜等含碘量高的蔬菜，其他所有的蔬菜都可以吃。桥本氏甲状腺炎是一种自身免疫性疾病，主要通过服用药物来控制病情。而且患者在甲减期期间需要服用左甲状腺素钠片，在甲亢期期间则需根据自身情况适量服用甲巯咪唑片来进行治疗。
马放主任还强调桥本氏甲状腺炎是甲状腺疾病里最常见的慢性炎症，主要是由于遗传因素或者其他后天因素导致的免疫系统产生攻击甲状腺的抗体。患者在疾病初期常无症状，随着病情发展逐渐出现甲状腺无痛性肿大、质韧。另外，部分患者在病程中还会出现甲亢、甲减反复发作的表现。
并且桥本氏甲状腺炎患者无论是在甲亢期还是甲减期，都可以适量食用所有的绿叶蔬菜以及胡萝卜、*瓜、藕等蔬菜，并不会影响到原有疾病的发展。但要注意患者在甲亢期提倡抵碘饮食，要少吃海带、紫菜等含碘量高的食物，否则可能会加重甲亢症状。
最后马放院长(主任)强调在硒缺乏地区的患者，还要注意补充硒，富含硒元素的食物有虾仁、生蚝等。患者要多吃蛋类、瘦肉等蛋白质含量高的食物，同时提倡低糖低脂的饮食，少吃动物内脏等胆固醇含量较高的食物，以免引起高胆固醇血症等一系列并发症。患者平时要多加锻炼，能够提高机体代谢水平，从而有助于桥本氏甲状腺炎的治疗。