会厌是咽喉要道的重要关卡。平时会厌是张开的，空气可以自由出入气道，吃饭吞咽时，会厌就像盖子一样盖住气管，不让食物进入气管。
有的人出现咽痛症状，其实是因为得了急性会厌炎。这种疾病发病急且凶险，主要表现为突然出现咽喉疼痛、声音嘶哑、发声困难、气急或伴有高热等症状，病情发展迅速，会发生吞咽困难和呼吸困难，情况严重时会危及生命。多数患者经及时治疗可获得痊愈，少数病人因病情凶险，很快窒息，死亡率较高。
?妙用苦酒汤
在日常生活中，如果出现咽痛症状，首先要及时就医治疗，排除一些特殊疾病，比如急性会厌炎、亚急性甲状腺炎等。其次，不要自行随意服用清热类药物，比如金银花、连翘、胖大海等。从中医角度看，咽痛并不全是“上火”引起，咽痛也要辨清表里寒热阴阳虚实，明确病位病性，才能对症用药。
从寒和热的角度看，一般咽痛多见于热证，但寒也可导致咽痛。中医治疗不同证型的咽痛有桔梗汤、甘草汤、半夏散、苦酒汤及猪肤汤等方。
其中苦酒汤对现代常见的寒热错杂型咽痛有极好的疗效。这个方子制作方法简单，可以在家尝试制作。生鸡蛋取蛋清，加入适量醋、半夏6g，小火加热至沸腾，放凉后一小口一小口地含咽即可。
其实大部分的咽痛急性发作都是由感染引起，所以在平时应注意保持口腔卫生，儿童可及时接种流感疫苗。经常咽痛者应戒烟戒酒、少食辛辣食物，避免病情加重。
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