马齿苋芡实瘦肉汤
医学指导：广州中医院药学部主任中药师丘振文
时下天气炎热，暑湿重，医院的妇科诊室也人头涌涌，在这种天气下，女性易得因湿热引起的带下病。今天特推荐一款能对妇女带下病起到预防保健汤水——马齿苋芡实瘦肉汤。马齿苋是大家都非常熟悉的药食两用的植物，它具有清热解*，利水去湿，散血消肿，凉血止血等功效。对于湿热所致的带下、痢疾等病症有一定的疗效，是药食同源的典型药材。
材料
新鲜马齿苋克，芡实克，瘦猪肉克，精盐适量。
做法
（1）将新鲜马齿苋摘去根、老*叶片，用清水洗净，切成段；瘦猪肉切成肉丁，芡实洗净。
（2）把马齿苋、芡实、瘦猪肉丁同放入锅内，加入清水约0毫升，先用武火煮滚，再用文火煲2小时，食用时加入精盐调味。
专家点评
马齿苋清热解*、凉血止痢，芡实益肾固精，健脾止泄，除湿气止带。此药膳甘鲜味美，口感好，还兼有健脾止痢作用，还适合湿热泻痢症轻的人士。需要注意的是，如果马齿苋是用干品的话，用量需要减半；同时马齿苋是寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食；且忌与胡椒、鳖甲同食。
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