导语：最近几年来，凡是能够跟硒元素扯上点关系的东西都能卖的很贵，比如富硒大米，富硒青菜等等，都远远超出普通食品的数十倍价格。
那么硒真的有如此重要吗？其实硒元素对于身体而言确实是非常重要的，非元素是身体必不可少的微量元素，更是抵抗癌症以及预防心脏问题的重要元素，那么我们在日常生活当中又该如何去补充呢？
硒的历史由来
硒元素属于是非金属元素，是动植物以及工业社会必须的营养元素以及工业原料，在自然界里，硒元素主要通过无机硒以及植物活性硒这两种方式存在的。
在年瑞典的一位化学家，在硫酸厂的铅室底部的红色粉末物质当中得到了西元素，并且还原了硒元素的氧化物，从这以后硒元素就进入到了全世界科学家的眼帘里。
而在我国含硒量最高的地区是湖北恩施，这个地区被称为是“世界硒都”，含硒量能够达到.5mg/kg，目前已了解的储存量就有接近50亿吨，成为了世界龙头。
缺硒的危害，你了解吗？
在年，中国营养学便把稀元素列入到了每日膳食营养素之一，根据营养专家的反复试验，人们身体当中的血硒的含量标准值为0.10mg/kg，低于这个数值，那么就意味着出现了缺硒症状。
目前我们国家72%左右的地区都受到了缺硒威胁。如果身体当中缺乏硒元素，会容易直接导致大骨节病、克山病等问题出现。
除此之外，缺乏硒的人还会容易患肝硬化、高血压、纤维瘤、胰腺炎、缺血性心脏病、癌症等问题。
硒能保护心脏、预防癌症？
硒元素是身体必备的一种微量元素，但是身体没有办法自主合成硒元素，只能够从食物当中补充那么硒元素对身体而言到底有何作用吗？真的能够保护心脏预防癌症吗？
保护心脏
硒在保护心脏方面的作用，最早是要从克山病的研究当中发现的，目前有非常多的证据可以表明硒及其亚稀蛋白在保护心脑血管方面有着非常重要的效果。
这主要与硒的抗氧化特性息息相关，硒化酶的活性增加就可以增强身体的抗氧化效率，及时把身体里的有害自由基清除掉，保护细胞膜的完整性和功能结构，从而带来防治心血管疾病的效果。
对抗癌症
硒元素作为一种微量元素，在对抗癌症当中也存在着非常大的优势，能够帮助保护健康细胞以及选择性攻击癌细胞的能力。
但是硒对于癌细胞的作用和其浓度息息相关，高浓度硒可以对癌细胞起到细胞*性效果，而过量的硒元素可以诱导癌细胞凋亡，但是低浓度的硒元素则会促进癌细胞的生长。
所以硒在对抗癌症方面与剂量息息相关，但是这个剂量还是有待确定的。
除此之外，硒元素还有以下这些作用
减少血栓
上述内容当中我们有提到过硒元素属于是非常强的抗氧化剂，能够帮助身体及时的清除掉有害的自由基，以此来达到抗衰老的效果。
除此之外，硒元素不仅有助于防止身体里的血管老化减少，动脉粥样硬化问题出现，还可以帮助调节担忧三脂和胆固醇水平，以此来减少血栓问题的出现。
提高免疫力
其实身体长期缺乏硒元素，免疫功能就会受到危害，这是因为硒元素能够增强免疫系统对于进入身体里的病*、体内病变以及异物的识别能力，同时硒元素有能够提高免疫系统细胞的杀菌和吞噬效果，以此来提高身体的免疫功能。
吃什么食物可以补充硒？答案来了
鸡蛋
鸡蛋是我们日常生活当中总是能够吃到的一种高蛋白食物，每克的鸡蛋当中硒元素含量可以达到33.6微克，而且鸡蛋更容易被身体消化吸收，如果想要补充硒的话，鸡蛋是非常好的选择。
海鱼
海鱼当中也含有丰富的硒元素，每克的海鱼当中稀元素含量大概是在20微克。
谷物、豆类
每克的稻米当中，硒元素含量能够达到2.83微克，*豆当中的硒含量可以达到2.03微克，平时大家不仅要经常吃精细米面，这些粗粮谷物大家也要适当多吃一些。
红肉
牛肉、猪肉等红肉食物当中的锌元素含量也不低，每天食用克红肉，大概就能够补充10微克的锌元素。
动物内脏
以克的动物肝脏举例，猪肾当中的硒元素含量可以达到微克，而肌酐当中的硒元素含量大概能够达到38.6微克。
提醒大家：摄入量也有讲究
虽然大家都明白了，硒元素能够有助于身体健康，但是摄入量也有很大的讲究，不同年龄段棋摄入量也不一样：
婴幼儿在一岁之前每天的新元素摄入量是15~55微克；
1~3岁时是20~微克；
4~6岁时摄入量为25~微克；
7~13岁时是45~微克；
对于成年人而言，建议每天摄入的锌元素量在50~微克。
在这里还是需要提醒大家一点补充硒元素并不是越多就越好，若是摄入过多非但无法给身体健康带来好处，还会容易出现硒中*的问题，导致人们出现腹泻、呕吐、恶心、疲劳、头发与指甲损坏等症状。
结语：总而言之，硒元素对身体健康是非常重要的，但是这并不代表着补得越多就越好，对于正常人群而言，大家可以科学地从食物当中获取硒元素，这样才可以更好的均衡摄入营养，保持身体健康。