甲状腺疾病饮食介绍，清淡饮食不用愁代文新主任表示，“清淡饮食”是指在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式，减少或避免摄入高糖、高脂、高盐的食物。代文新主任强调，所以，清淡饮食并不是只吃素，而是在营养充足并均衡的前提下，控制油盐糖的摄入量，肉类该吃还得吃，保证营养均衡才能身体健康。
甲状腺炎是一组累及甲状腺的以炎症为主要表现的异质性疾病，由自身免疫、病*感染、细菌或真菌感染、放射损伤、肉芽肿、药物、创伤等多种原因所致甲状腺滤泡结构破坏，其病因不同，组织学特征各异，临床表现及预后差异较大。
常见的甲状腺疾病包括甲亢、甲减、甲状腺炎和甲状腺结节。高蛋白质要多喝牛奶，多吃鱼肉、豆腐等优质高蛋白食物；甲状腺炎是由于各种原因导致的一类甲状腺异质性疾病，其病因不同，临床表现及预后差异较大。患者的甲状腺功能可正常，可亢进，可减退，有时在病程中三种功能异常均可发生，部分患者最终发展为永久性甲减。
严重碘缺乏可引起地方性甲状腺肿，但碘摄入过多同样会引起多种甲状腺疾病，如甲状腺功能异常和甲状腺结节。最后说说甲状腺结节与十字花科类蔬菜，这也是甲状腺疾病患者经常咨询的问题。也恰恰是十字花科蔬菜中含有的异硫氰酸盐会竞争性抑制甲状腺细胞上的钠碘转运体（NIS）的活性，进而抑制甲状腺碘吸收，从而导致人体内甲状腺激素生成障碍，导致甲状腺肿大。
甲状腺结节合并Graves病患者，需要禁碘饮食，食用无碘盐，禁食海产品。桥本甲状腺炎伴发结节，需低碘饮食，少食海产品，因大量食入高碘食物会增加甲状腺滤泡细胞的损伤及抗体产生，也就是会加重炎症反应，从而加重甲状腺细胞的破坏。
甲状腺疾病的发病率越来越高，甲亢、甲减、甲状腺结节等甲状腺疾病的发生、发展、预后等都与饮食关系密切。饮食问题也是甲状腺疾病患者最为关心的问题之一，甲亢、甲减、甲状腺结节、甲状腺炎、甲状腺肿瘤等不同患者所要求饮食也各异。
甲状腺结节但甲状腺功能正常尽量少吃容易引起甲状腺肿大的食品：甘蓝菜、花椰菜、大白菜、栗米、栗子、树薯、玉米、竹笋、甘薯、大豆、青豆、豆浆、豆腐、洋葱、大蒜、花生、榴莲、芒果。甲亢时人体基础代谢水平处于较高的状态，能量消耗较多，需要补充足够的蛋白质、碳水化合物及维生素，避免咖啡、浓茶，辛辣刺激煎炸烧烤等食物。
甲状腺疾病甲减与碘甲状腺功能减退症简称“甲减”，是由于甲状腺激素合成和分泌减少或外周组织作用减弱而引起的全身代谢减低综合征。在原发性甲减中，90%以上是自身免疫性甲状腺疾病（桥本甲状腺炎）与医源性原因（甲状腺手术及甲亢同位素碘治疗）临床中，有些甲减是由于碘缺乏造成的，如地方性甲状腺肿和克汀病（呆小症）；