不得不说，肝脏是我们体内的无名英雄，说不出它的主要功能很正常，因为它是新陈代谢最旺盛的器官，担负着极其重要而复杂的功能，如脂肪、糖类及蛋白质的代谢和储存，调节血液中物质的浓度，分泌胆汁，解*等等。这些都是它的工作，而每一项都与我们的健康息息相关。我们对每天辛勤工作的肝脏，进行保健和滋养很有必要，养肝相当于养命。因此在这个冬季一定要保护好“小心肝”。
百合
百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜
胡萝卜有补中健脾、下气化滞、补肝明目、益肺润燥、壮阳、利尿、的功效。胡萝卜含有多种胡萝卜素，它们进入人体后，在人的肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，其中有50%可转化成维生素A。维生素A具有补肝明目的作用，可防止上皮细胞发生癌变。
白萝卜
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
注意：白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
小白菜
适当吃小白菜能起到养肝排*的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
香菇
香菇含有多种维生素，尤其是维生素D、有“维生素A宝库”之称。香菇能够促进新陈代谢，提高病人机体适应力，增强免疫力。具有降血压以及降血脂、降胆固醇的功效，对糖尿病、传染性肝炎等起治疗作用。
红枣
红枣含有三萜类化合物，这种物质能够抑制肝炎病*的活性;红枣还能强化人体单核吞噬细胞的吞噬功能，使人体免疫力大大提高，肝脏的功能也随之加强;红枣中所含的丰富蛋白质和氨基酸能够避免肝病患者形成低蛋白血症，从而避免了腹水和浮肿的发生。
释迦果
释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性，所以释迦果被喻为“抗瘤之星”。还有极强的保肝作用。外形似佛像头部，富有美好寓意。
枸杞
枸杞子能够补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。现代药理研究表明，枸杞含胡萝卜素、核*素及钙、磷、铁等多种矿物质和氨基酸，具保肝、调节免疫作用。
注意：枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。
柠檬
柠檬汁富含维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、糖类、钙、磷、铁、钾等营养成分。柠檬汁具有改善人体血液循环、止咳化痰、生津健脾、降低胆固醇、预防心血管疾病、增强免疫力等功效。柠檬汁还有祛斑美肤的功效，经常饮用可令肌肤细腻光洁。
荔枝
荔枝是十分美味的水果，古时候就有杨贵妃对其着迷的故事，它补脾益肝、补心安神，富含蛋白质和维生素C，它可以消肿解*，止血止痛，除此之外还有美容功效，对皮肤光滑这方面尤为显著。